2015年 01月 27日
今月のリクエストレッスン♪ |
今月のリクエストレッスンは、男性も女性も皆様大好きなコーヒーとクルミのアントルメのご紹介でした♪
↑画像は生徒様のお持ち帰りのアントルメ
胡桃のムースってあまり食べたことが無いとは思うのですが、ワンホールお召し上がりいただいても飽きのこない美味しいケーキです。私は、作った翌日の方がより生地と2種のムースがなじんでより美味しく感じます♪
おまけのおやつダコワーズは沢山メレンゲが余った時に作ると良いですねっ♪
バタークリームは日持ちもしますのでお時間のある時に作っておいて、今回はキャラメルと合わせたクリームでお召し上がりいただきました♪
来月の基本のお菓子オペラは保冷剤をお持ちになってくださいませ~♪
濃厚なチョコとコーヒー味のクリームがたまらないケーキ♪
このケーキを食べると、パリのリッツホテルで作ったオペラの味が今でも忘れられないです。。。
クリームが本~当に美味しくてたまらなかった私の思い出です♪笑
by petitoven
| 2015-01-27 11:49
| Lesson風景*