2015年 12月 31日
今年最後の焼き納めも。。。 |
娘のリクエストで再び酵母のクロワッサン♡
数日間に分けてきたお掃除も何とか本日で終了ですが、最終日の大晦日は窓拭き。。。
窓がキレイになるとお部屋がとても明るくなる気がします。
子供部屋のクローゼットの整理をしながら焼いたシフォンケーキと配合を変えて再び作ったクロワッサン♡
クロワッサン発酵終了とシフォンケーキの焼成が同時でしたので、お部屋の中は何ともいい香り~♡♡♡シフォンは冷めてから型抜きします♡
今回は分割も大きく6つに分けました。巻も軽めと二次発酵も長めにと。。。
外パリっと中もっちりに仕上がり理想のクロワッサンに近づきました♡
お昼に丁度焼きあがったので、クロワッサンランチでいただきました。
娘の「ママ!オイシイ♡」のこの一言を聞くために焼いています。(笑)
午後からは毎年恒例の柳橋連合市場へ。。。
今年も沢山の人で賑わっていました。
遅くなりましたが生徒様の皆様、今年も大変お世話になりました。
又来年も皆様のお手伝いが出来たらと思っております。
今後共どうぞ宜しくお願いいたします♪
どうぞ良いお年をお迎えください♡
数日間に分けてきたお掃除も何とか本日で終了ですが、最終日の大晦日は窓拭き。。。
窓がキレイになるとお部屋がとても明るくなる気がします。
子供部屋のクローゼットの整理をしながら焼いたシフォンケーキと配合を変えて再び作ったクロワッサン♡
クロワッサン発酵終了とシフォンケーキの焼成が同時でしたので、お部屋の中は何ともいい香り~♡♡♡シフォンは冷めてから型抜きします♡
今回は分割も大きく6つに分けました。巻も軽めと二次発酵も長めにと。。。
外パリっと中もっちりに仕上がり理想のクロワッサンに近づきました♡
お昼に丁度焼きあがったので、クロワッサンランチでいただきました。
娘の「ママ!オイシイ♡」のこの一言を聞くために焼いています。(笑)
午後からは毎年恒例の柳橋連合市場へ。。。
今年も沢山の人で賑わっていました。
遅くなりましたが生徒様の皆様、今年も大変お世話になりました。
又来年も皆様のお手伝いが出来たらと思っております。
今後共どうぞ宜しくお願いいたします♪
どうぞ良いお年をお迎えください♡
by petitoven
| 2015-12-31 22:26
| パン